40 pasti salutari da una pentola per semplificare le tue serate feriali

Un piatto, nessun problema.

    Lisa Lin tramite Healthy Nibbles and Bits

    Lavare i piatti è di gran lunga una delle faccende peggiori e poche cose aiutano a ridurre il carico come i pasti sani in una pentola. Ridurre la pulizia è l'attrazione ovvia, ma le ricette preparate in una padella o in una pentola riducono anche la quantità di agitarsi e giocherellare che devi fare durante la cottura. Ad esempio, invece di dover tendere a una salsa spumeggiante, verdure al vapore e qualcosa nel forno, puoi stare certo che tutti i tuoi ingredienti stanno cuocendo in modo sicuro in una pentola grande e forse anche rilassati un po 'mentre ci sei .

    Preparare un piatto unico che sia delizioso e nutrizionalmente equilibrato è anche un gioco da ragazzi. In generale, mangiare un mix di cibi ricchi di proteine, grassi sani e carboidrati complessi è uno dei modi migliori per garantire la soddisfazione, ha detto in precedenza la giornalista di SELF Jessica Jones, MS, RD, educatrice certificata per il diabete e cofondatrice di Food Heaven SE STESSO.

    La maggior parte di queste 40 ricette per pasti sani in una pentola realizzano questo profilo nutritivo senza nemmeno provarci, facendo affidamento su una serie di ingredienti gustosi e soddisfacenti. Puoi fare qualsiasi cosa in una pentola, quindi non sei limitato a zuppe e stufati. Pensa a pollo e verdure infuse con aglio e limone in un forno olandese, o una paella ripiena di frutti di mare e salsiccia che bolle in una padella grande. Tra tutte le paste piene di verdure, gli stufati ricchi di proteine ​​e le torte integrali di formaggio, non avrai difficoltà a trovare un piatto che abbia un sapore buono come ti fa sentire.

    Una nota sulla parola salutare qui: sappiamo che sano è un concetto complicato. Non solo può significare cose diverse per persone diverse, è una parola piuttosto carica (e talvolta irta), grazie al industria dieteticaL'influenza di il modo in cui pensiamo al cibo. In SELF, quando parliamo di cibo sano, parliamo principalmente di cibi nutrienti, sazianti e soddisfacenti. Ma dipende anche dalle tue preferenze, dalla tua cultura, da cosa è accessibile a te, e molto altro ancora. Abbiamo selezionato queste ricette tenendo a mente questi criteri di base, cercando anche di fare appello a un'ampia varietà di esigenze nutrizionali e papille gustative.

    • Shanna Jones tramite Dude That Cookz 1

      Gombo in umido con pomodori e salsiccia di pollo di Dude That Cookz

      Ricco di fagioli di Lima, gombo, mais e salsiccia di pollo, questo stufato è abbastanza sostanzioso da mangiare da solo, e ancora meglio se abbinato a riso o pane per assorbire il liquido in eccesso.

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    • Lee Hersh tramite Fit Foodie Finds 2

      Minestrone di Fit Foodie Finds

      I gusci sono la migliore varietà di pasta per questa zuppa di verdure per il modo in cui si riempiono di brodo e diventano caldi, piccoli sacchetti del paradiso. Ma l'idea qui è di mantenere le cose semplici, quindi se non hai i gusci a portata di mano, qualunque forma tu abbia già funzionerà altrettanto bene.

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    • Denise Bustard via piselli dolci e zafferano 3

      Gamberetti e Zucchine Orzo di Piselli Dolci e Zafferano

      Questa ricetta impertinente in stile risotto è una grande opportunità per consumare l'ultima zucca invernale prima che la primavera occupi la sezione dei prodotti. Se il tuo negozio di alimentari è già fuori dalla verdura di stagione, puoi usare invece le zucchine per un effetto simile.

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    • Jazzmine Woodard tramite Dash of Jazz 4

      Texas Chili Mac di Dash of Jazz

      Non c'è modo più sicuro per garantire il successo a cena che combinando due cibi di conforto come il mac 'n' cheese e il peperoncino. Le spezie, la carne sbriciolata, il formaggio vellutato e le verdure (funghi, carote e peperoni) creano un piatto di riempimento che ti farà tornare morso dopo morso.

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    • Michelle Blackwood tramite passaggi più sani 5

      Stufato vegano di patate e carote da passaggi più sani

      Ripiena di zucchine, carote, patate e porri, questa zuppa è praticamente fatta per quei giorni in cui è necessario svuotare il cassetto frutta e verdura. Non sentirti limitato solo a queste verdure, perché qualsiasi cosa avrà un ottimo sapore in un brodo caldo di cocco. Peperoni, funghi, patate dolci: se hai bisogno di usarli, buttali!

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    • Layla Atik tramite Gimme Delicious 6

      Pollo e broccoli al burro all'aglio di Gimme Delicious

      Sebbene questo piatto di pollo abbia l'aspetto e il sapore di un pasto al ristorante preparato con eleganza, è incredibilmente facile da preparare. Un po 'di condimento italiano, limone, aglio e tempo di cottura a fuoco sono tutto ciò che serve per trasformare un altro noioso petto di pollo nella cosa più eccitante che hai mangiato da settimane.

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    • Nik Manning tramite Lizee Angel 7

      Smoky Southern Collard Greens di Lizee Angel

      Sebbene questo piatto sia stato progettato pensando ai cavoli, l'autore della ricetta Nik Manning conferma che avrà un sapore altrettanto buono con altre verdure a foglia verde che possono tollerare una preparazione lenta e bassa. Di solito ruota tra cavoli, senape e cime di rapa.

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    • Sarah Bond tramite Live Eat Learn 8

      Risotto ai funghi di Live Eat Learn

      Funghi, vino e formaggio sono sempre una ricetta per il successo, soprattutto se hai il tempo di trasformarli in un piatto decadente come il risotto. Il processo non è il più veloce (preparati a mescolare e mescolare), ma tutto il lavoro avverrà in un solo piatto.

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    • Alyssa Rimmer tramite Simply Quinoa 9

      Quinoa mediterranea con spinaci e ceci di Simply Quinoa

      Tieni a mente questo piatto per la preparazione dei pasti, perché ha un buon sapore sia freddo che caldo. Appena sfornato è una calda e confortante ciotola di scorza e spezie; fresca di frigo è un'insalata croccante e soddisfacente che ti darà solo la carica di mezzogiorno di cui hai bisogno.

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    • Becca Pusey tramite Easy Cheesy Vegetarian 10

      Cuocere il peperoncino rosso e il riso vegetariano da Easy Cheesy Vegetarian

      Che tu scelga di cuocere questo ripieno in una casseruola o in una pentola dipende interamente da te: in entrambi i casi, la cosa fondamentale è che tutto il lavoro viene svolto in un solo recipiente e con la minima preparazione possibile. Apri alcune lattine, mescola tutto e lascia che il tuo forno faccia il resto del lavoro per te.

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    • Stephanie Le tramite I Am a Food Blog 11

      Paella da I Am a Food Blog

      Anche se questo piatto stravagante sembra quello che è meglio riservare alle feste, in realtà è un meraviglioso pasto di una settimana a causa della velocità con cui cuoce. Il fatto che possa essere realizzato interamente in una padella è solo un bonus.

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    • Lisa Lin tramite Healthy Nibbles and Bits 12

      Porridge di zucca e miglio da stuzzichini e bocconcini sani

      Non preoccuparti di arrostire una zucca per questo gustoso porridge, perché la purea di zucca in scatola funzionerà altrettanto bene. Mangiato normale, è un pasto mattutino rilassante. Oppure, fai un salto di qualità a pranzo condendolo con olio al peperoncino, scalogno e cipolle croccanti.

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    • Richa Hingle tramite Vegan Richa 13

      Noodles con salsa di arachidi di Richa Vegan

      Questo piatto è ottimo per quelle volte in cui devi mangiare il prima possibile. Il tutto richiede meno di 15 minuti, grazie a spaghetti di riso integrale a cottura rapida e verdure come sedano e peperoni.

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    • Sommer Collier attraverso A Spicy Perspective 14

      Pasta Di Pollo Toscano Da Una Prospettiva Piccante

      Questo piatto di ispirazione italiana racchiude molto sapore con poco sforzo con l'aiuto di ingredienti potenti come il parmigiano e i pomodori essiccati al sole. Rendi il processo il più semplice possibile utilizzando pollo al girarrosto precotto.

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    • Erin Clarke tramite Well Plated 15

      Chicken Pot Pie da Well Plated

      Il pasticcio di pollo può sembrare un pasto che richiede tempo e cura, ma l'intero processo può muoversi abbastanza rapidamente con alcuni trucchi intelligenti. Per prima cosa, non preoccuparti di cuocere il tutto in una teglia separata. Optare per una crosta surgelata acquistata in negozio, inserire la pasta sulla padella che hai usato per cuocere il ripieno e attaccare il tutto nel forno.

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    • Lindsay Cotter tramite Cotter Crunch 16

      Stufato di agnello brasato con pancetta di Cotter Crunch

      Se non riesci a rintracciare l'agnello di cui hai bisogno per preparare questa zuppa accogliente, usa il tuo taglio di manzo preferito per risultati altrettanto deliziosi. Un lotto fa molte porzioni, quindi congela ciò che non mangi per una giornata di pioggia!

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    • Teri Lyn Fischer e Jenny Park tramite Spoon Fork Bacon 17

      Pasta Con Salsiccia E Zucchine Da Pancetta Cucchiaio Forchetta

      Per questo piatto di pasta ripieno di verdura, inizierai con una discreta quantità di zucchine, ma non sembrerà molto quando sarà tutto detto e fatto. La zucca viene cotta fino a quando non viene caramellata in una massa considerevolmente più piccola (e più gustosa).

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    • Sue Pressey tramite My Korean Kitchen 18

      Hot Pot coreano con gnocchi dalla mia cucina coreana

      Questa ricetta è piena di prelibatezze, tra cui gnocchi coreani fatti in casa (mandu), tofu di seta, germogli di soia e kimchi. Prepara e congela gli gnocchi in anticipo (o comprali già pronti) per assicurarti che il processo di cottura non richieda mai molto tempo.

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    • Jeanine Donofrio tramite Love and Lemons 19

      Cannellini Beans and Greens from Love and Lemons

      Questo semplice piatto è un ottimo esempio di come una lattina di fagioli può essere trasformata in una cosa meravigliosa con solo una manciata di altri ingredienti. Qui, un mix di verdure, succo di limone e abbondanza di aglio e scalogno è tutto ciò che serve per trasformare l'umile legume nel protagonista dello spettacolo.

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    • Michelle Tam tramite Nom Nom Paleo 20

      Stufato di manzo cinese di Nom Nom Paleo

      Con un'enfasi sul comfort e sulla facilità, questo piatto è estremamente adattabile a qualsiasi tipo di ingrediente tu abbia. Quasi tutti gli elementi possono essere scambiati a seconda di cosa c'è nel tuo frigorifero, che si tratti di maiale per manzo o ravanelli daikon per patate.

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    • Chungah Rhee tramite Damn Delicious 21

      Zuppa di cipolle francese di Damn Delicious

      Sebbene la zuppa di cipolle francese sia solitamente finita in ciotole individuali, questa ricetta trova un modo per quadruplicare il numero di porzioni senza alterare il sapore e la consistenza. Tutti i sapori di formaggio e cipolla che conosci e ami, ma questa volta alla rinfusa.

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    • Tanya Harris tramite My Forking Life 22

      Broccoli Rice Casserole from My Forking Life

      Quando un forno olandese si unisce al tuo arsenale di cucina, la necessità di altri piatti da forno inizia lentamente a svanire. Scoprirai che puoi fare qualsiasi cosa nella robusta pentola per forno, compresi i classici come questo piatto di riso e broccoli.

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    • Adrianna Adarme tramite A Cosy Kitchen 23

      Chilaquiles di A Cozy Kitchen

      Questa tradizionale colazione messicana è un ottimo modo per consumare tortilla chips raffermo, perché si ammorbidiscono quando vengono cotte in una salsa di pomodoro piccante. Condito con ravanelli croccanti e un tenero uovo fritto, è un modo saporito, ricco di verdure e proteine ​​per iniziare la giornata.

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    • Tayo Oredola tramite Low Carb Africa 24

      Pollo al curry di zucca da Low Carb Africa

      Petti di pollo e lattine di purea di zucca e latte di cocco costituiscono la maggior parte di questo soddisfacente curry. Da lì, alcune spezie comuni (come cumino, paprika e curry in polvere) e graffette come cipolle e aglio ti aiuteranno a portare la cena in tavola in pochissimo tempo.

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    • Kathryne Taylor tramite Cookie e Kate 25

      Cavolo riccio al cocco di Cookie and Kate

      Questa ricetta cuoce molto velocemente, quindi assicurati di avere tutti gli ingredienti pronti prima di accendere i fornelli. Non devi preoccuparti che le tue verdure brucino mentre stai ancora tagliando la zucca!

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    • Beth Moncel tramite Budget Bytes 26

      Riso ai carciofi al limone da Budget Bytes

      Questo piatto di riso piccante consente di risparmiare molto tempo utilizzando cuori di carciofi in scatola, permettendoti di saltare il noioso processo di pelare e cucinare i carciofi crudi. L'uso di carciofi in scatola riduce anche il costo di quello che altrimenti sarebbe un costoso piatto stagionale: ogni porzione costa meno di $ 2!

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    • Jessica Merchant tramite How Sweet Eats 27

      Salsa Chicken Quinoa from How Sweet Eats

      Mentre tu poteva prepara una salsa fatta in casa da utilizzare in questa cena o pranzo veloce, optando per il tuo marchio preferito acquistato in negozio accelererà le cose in modo esponenziale. Da lì, tutto ciò che dovrai fare è aprire alcune lattine e cucinare!

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    • Lindsay Ostrom tramite Pinch of Yum 28

      Uova piccanti e patate dal pizzico di yum

      Questo piatto è un po 'come il meglio di shakshuka e patatas bravas tutto in una volta. Sebbene sia fatto pensando al brunch, le patate e le uova stufate in una salsa di pomodoro piccante, condite con prezzemolo strappato e mangiate con pane croccante sono un pasto che ha un ottimo sapore in qualsiasi momento della giornata.

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    • Krysten e Marrekus tramite Cooks With Soul 29

      Salmone con salsa di capperi al limone e asparagi di Cooks With Soul

      Questo pasto a base di pesce fresco e luminoso utilizza molto succo di limone e fette. Sebbene la ricetta non richieda la scorza, ti consiglia di scorza i tuoi limoni prima di spremerli comunque e di conservarli per usarli in un altro piatto. Puoi conservare la scorza in un piccolo contenitore ermetico e congelare per un massimo di tre mesi.

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    • Monique Volz tramite Ambitious Kitchen 30

      Zuppa di mais con patate dolci al curry di Ambitious Kitchen

      Questa zuppa di mais piccante utilizza latte di cocco per fornire cremosità senza latticini. Se non hai mais fresco, il mais congelato è un'alternativa migliore rispetto a quello in scatola perché ha una consistenza più croccante e un sapore più fresco che funzionano meglio in questa zuppa.

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    • Meiko Drew tramite Meiko and the Dish 31

      Zuppa di pesce ispirata alle Bermuda di Meiko e il piatto

      Questo piatto richiede un po 'di tempo per cucinare, quindi è importante utilizzare un tipo di pesce in grado di sopportare un lungo periodo di tempo con il calore. La suola traballante e delicata si disintegrerà probabilmente dopo tre ore di cottura, ma i pesci più sostanziosi come merluzzo, dentice, spigola e cernia sono più che all'altezza del compito.

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    • Lindsay Landis tramite Love and Olive Oil 32

      Zuppa di pollo al limone e orzo di Love and Olive Oil

      Caldo e agrumato, questo è il tipo di zuppa di noodle di pollo che illuminerà il tuo spirito nelle giornate uggiose. Poiché la maggior parte del sapore del piatto proviene dalla base del brodo di pollo, assicurati di usarne uno ricco di sapore, che sia fatto in casa o la tua opzione preferita acquistata in negozio.

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    • Elizabeth Stark tramite Brooklyn Supper 33

      Pasta Primavera di Brooklyn Supper

      Uno dei modi migliori per mostrare la generosità della primavera è in un piatto di pasta ripieno di verde come questo. Preparare gli asparagi e i cipollotti con pochi ingredienti aggiunti (limone, aglio e olio d'oliva) consentirà davvero ai loro sapori freschi e luminosi di risplendere.

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    • Marisa Moore via Marisa Moore 34

      Quinoa fritta di fagioli neri di Marisa Moore

      Quando non sei sicuro di come consumare l'ultima quinoa preparata, questo piatto unico veloce e gustoso ti copre. In effetti, la quinoa di un giorno sarà più facile da croccare perché ha meno umidità rispetto a quando è appena cotta.

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    • Cathy Erway tramite Non mangiare fuori a New York 35

      Zuppa di patate e porri con salmone e spinaci di Non mangiare fuori a New York

      Stanchi del salmone saltato? Questa ricetta ispirata alla zuppa di pesce è un modo meno familiare ma altrettanto delizioso per lavorare il pesce in un piatto. Accoppiato con porri e patate, è cremoso e sostanzioso e ottimo con un contorno di pane croccante.

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    • LaKita Anderson tramite Simply LaKita 36

      Salsiccia italiana e zuppa di fagioli di Simply LaKita

      Gli unici cinque ingredienti di cui hai bisogno per preparare questa zuppa estremamente facile sono salsiccia, salsa per pasta in barattolo, fagioli in scatola e una miscela di coleslaw pretagliata. Metti tutto in una pentola e goditi lo spettacolo!

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    • Brittany Mullins tramite il consumo di cibo per uccelli 37

      Farina d'avena alla cannella di mele da mangiare cibo per uccelli

      Le lunghe giornate richiedono colazioni sazianti come questa farina d'avena fruttata. Anche se puoi farlo su un fornello, puoi anche risparmiare tempo al mattino preparandolo in una pentola a cottura lenta durante la notte. Quel dolce profumo di cannella ti sveglierà subito.

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    • Maria Lichty tramite Two Peas and Their Pod 38

      Pollo al sesamo al miele con due piselli e il loro baccello

      Questo pollo dolce e appiccicoso non ci mette molto a cucinare sul fornello, ma ci vuole ancora meno tempo in una pentola istantanea: solo 15 minuti! Servilo su un letto di riso, avvolto nella lattuga o addirittura sminuzzato in un'insalata.

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    • Erin Alderson tramite Naturally Ella 39

      Zuppa di tofu bok choy con tagliatelle di Naturally Ella

      Ricco di sapori intensi di miso di riso integrale e spezie come l'anice stellato, oltre a un'entusiasmante gamma di consistenze di tofu, noodles e bok choy, ogni boccone di questa zuppa ti delizierà.

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    • Marwin Brown tramite Food Fidelity 40

      Manzo in scatola giamaicano e cavolo da Food Fidelity

      Questa ricetta utilizza peperoni scozzesi piccanti per infondere un piatto tradizionale del giorno di San Patrizio con un po 'di bagliore caraibico. Se vuoi ancora più calore, usa una salsa piccante a base di aceto per ottenere i migliori risultati.

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